タイム

タイムはシソ科イブキジャコウソウ属で原産地はヨーロッパ・アジアです。タイムと言えば見た目は非常に地味な植物です。しかしとても爽やかな香りがする植物でもあります。
タイムは古代ギリシア･ローマ時代の人たちにとって勇気、品位、優雅の象徴としてあがめられていました。男性は入浴後、
このタイムの香りを胸に擦り付けたといわれています。タイムの精油成分はモチール、カルバクロールが含まれていて香水の原料にもされているのです。
その他、十二指腸虫駆除薬、鎮咳薬など治療薬としても使われていたそうです。タイムはつんとした香りを放ちます。その香りは消毒力の強い成分チモールのためで、
口内清涼剤、歯磨き、石鹸、男性用ローションなどにも利用されているのです。また、飲用することで風邪や腰痛を和らげたりできます。
ハーバル･バスにするとリウマチや神経痛、むくみの症状などを軽くすることができます。防腐剤、保存剤としての強力な効き目は古代エジプト時代から伝わっており、
死体保存用に利用されていたくらいです。現在でも、解剖標本や植物標本の保存用、紙の虫食い防止用として多方面で活躍しています。
食品加工の際には、風味付けなどでも使用されています。日常のヨーロッパ料理でも、肉や魚介類の臭みを消し、強力な保存力で知られています。
タイムは一見地味な植物で、あまりハーブの中でも知られていませんが、実はこんなに特殊な効果を持つ植物なのです。防腐剤としても利用できるのでとても便利な植物です。